Чорна смородина - невеликий багаторічний чагарник сімейства жимолостевих.
В Україні в дикорослому вигляді зустрічається в Карпатах, Прикарпатті, на Поліссі та в зоні Лісостепу. Зростає біля річок, канав, в лісах, балках.
Смородина відома як культивується садова рослина, яке завдяки селекції має багато різновидів.
З лікувальною метою використовують молоде листя, гілки, нирки та ягоди. Листя, гілки, нирки сушать в тіні під навісом. Ягоди спочатку завялівают, а потім сушать у сушарках. Сировина зберігають у паперових мішках, коробках, ящиках в сухому приміщенні.
Термін зберігання до 2 років.
Смородину використовують як:
- тонізуючу;
- судинорозширювальну;
- поліпшує обмінні процеси;
- кровоочистительное;
- кровотворенню;
- вітамінне;
- протизапальну;
- апетитне;
- сечогінний;
- потогінний засіб.
Найбільш цінною якістю даного продукту вважається здатність нормалізації високого тиску і розширення судин. Завдяки наявності високої конвертації вітамінів Р і С знижується напруга артерій і очищається кров. Це дозволяє поліпшити загальний стан організму вже протягом місяця щоденного прийому ягід. Ефект походить від регулярного споживання невеликої кількості ягід. Згідно з дослідженнями фахівців, чорна смородина знижує артеріальний тиск на 10-15 пунктів.
Смородина також:
- покращує функцію кори надниркових залоз;
- тонізує серцево-судинну систему;
- підвищує імунітет;
- знижує рівень цукру в крові при діабеті.
Її рекомендують при:
- захворюваннях лімфатичних вузлів;
- атеросклерозі;
- недокрів'ї;
- радіаційному ураженні;
- набряках, як сечогінний;
- захворюваннях нирок;
- запаленні сечового міхура;
- нетриманні сечі;
- сечокам'яної хвороби;
- застуді, кашлі, бронхіті, кашлюку, як протизапальний і потогінний;
- авітамінозі;
- гастриті зі зниженою кислотністю, як апетитне;
- захворюваннях кишечника;
- проносах;
- неврологічних захворюваннях, головного болю, порушення сну, як заспокійливий;
- подагрі, поліартритах, ревматизмі;
- шкірних захворюваннях, висипах, алергії.
Свіжі плоди смородини, сік і відвар з них - незамінне джерело вітамінів. Протерті ягоди смородини з цукром і змішані з вівсяним борошном (1: 1) застосовують для підвищення вмісту гемоглобіну в крові.
Приготування і застосування:
- Відвар ягід: 2 ст ложки сухої сировини на 1 склянку води, кип'ятити 5 хвилин на слабкому вогні, настояти 1 годину, приймати з ягодами по 0,25-0,5 склянки 3 рази на день до їди.
- Настій листя: 1 ст. човен сировини на 1 склянку окропу, настояти 1 годину, процідити перед вживанням, приймати з медом по 0,25-0,5 склянки в теплому вигляді 3 рази на день до їди.
- Чай з листя: 1-2 ч. Ложки з верхом листя чорної смородини залити ¼ літра холодної води, повільно нагріти до кипіння і відразу ж процідити.
Протипоказання: гастрит з підвищеною кислотністю, гепатит, виразка шлунка.