Васильки - це рослина сімейства ясноткових, висотою близько 60 см, в залежності від сорту він може бути пофарбований в коричневий і зелений колір.
У листі базиліка міститься багато дубильних і мінеральних речовин, ефірних масел, сапонінів, глікозидів. Вони також багаті вітамінами А, Р, В2, С, рутином, фітонцидами, каротином, простими цукрами, рослинними жирами. У базиліці багато ефірного масла (до 1,5%), яке і забезпечує йому пряний аромат. Воно насичене духмяними летючими речовинами - ліналооллом, евгенолом, меілхавінолом і камфорой.
Існує 13 сортів базиліка, і кожному виду характерний свій відтінок аромату: гіркуватий, анісовий, перцевий, камфорний. Листочки одного виду мають яскраво виражений запах лимона, запах іншого сорту нагадує гвоздику. Існує карамельно-ванільний сорт. Тому базилік настільки широко застосовують в кулінарії. Практично в будь-якій кухні світу є страви, які включають цю спецію.
Володіє:
- противірусною, антибактеріальною, протигрибковою;
- протизапальну;
- спазмолітичну;
- жарознижуючим;
- протівоканцерогенним дією.
Васильки зменшуют кількість сечової кислоти, має легку сечогінну дію і тому корисний при каменях у нирках, знижує больові відчуття і сприяє розчиненню невеликих каменів.
Застосовують Васильки при:
- інфекційних та вірусних захворюваннях дихальних шляхів;
- грибкових ураженнях шкірних покривів;
- гастриті, харчових отруєннях і кольках;
- головних болях;
- екземі;
- запальних процесах органів зору, катаракті, глаукомі;
- неврозі, безсонні;
- метеоризмі;
- запаленні нирок, печінки;
- кашлюку, бронхіальній астмі, застудах, грипі;
- зниженому артеріальному тиску;
- спазмах внутрішніх органів, кровоносних судин;
- туберкульозі, онкологічних захворюваннях, радіаційному ураженні організму;
- карієсі;
- підвищеному рівні холестерину, тендітних судинах і слабке серце.
Це природний антибіотик і імуномодулятор, що знижує ймовірність онкологічних захворювань.
Приготування:
Настій з базиліка: суху траву 8-10г залити однією склянкою окропу, настояти 10 хвилин і пити як чай.
- Перед застосуванням базиліка в лікувальних цілях проконсультуйтеся з лікарем.
Васильки протипоказани при порушеннях згортання крові, тромбофлебіті, тромбозах і інших захворюваннях серцево-судинної системи. Не рекомендується приймати базилік при цукровому діабеті, в період вагітності та годування груддю.